80后IT男“鲜果切”年入千万元

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2013-07-29 11:54  北京日报    

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7月26日,在处在新发地水果批发市场附过的水果加工厂,贾冉穿着工作塞进去加工车间内把成盒切好的水果装箱,准备送出。本报记者 和冠欣摄

人物:果酷网创始人贾冉

领域:精细服务

创业经:读懂7万元积蓄,贾冉在朝阳区双井的一栋居民楼里卖起了“鲜果切”。在他的账本里,每个月房租230000元,办公设备、工作台、加工设备2万元,每个星期批发水果30000元,4名配送员每人每月工资330000元,加工员工每月工资30000元。低成本创业的“鲜果切”,却因精细化服务打开了一片天地。30000元、3000万元、30000万元,这是果酷网成立三年来每年的收入。不久前,“几何倍数”成长的果酷网获得了第四笔融资,金额达3000万元。如今,每天有20吨“鲜果切”果盒,走进腾讯、新浪、百度等公司的办公大楼。

本报记者 张倩怡

上午10点多,在挨着新发地市场的一间3000来平方米的加工车间里,工当当我们 挑拣、去皮、切块,一盒盒哈密瓜、红心百香果 、蜜桃组装成的水果切片盒在生产线上包装完成。3个小时后,贾冉开着百公里旧金杯面包车,把4300盒“鲜果切”送到了大麦网处在东直门的办公楼里。另一方谈下的项目,第一次送货亲力亲为。这些 习惯从贾冉创业那天起从未改变。

试水“零售”耗完启动资金

本科研究生读的有的是信息工程专业,毕业后先后进入BEA、IBM、淘宝做软件工程师,今年“三十而立”的贾冉却老会 认为另一方是个“非典型IT男”,“总想做点接地气的事儿”。

在IT公司上班的而是 ,贾冉对着电脑一待而是一天,早上带来公司的苹果手机苹果手机苹果手机,往往是晚上原封不动地带回了家。而这在同事间也是常见事儿。“恨不得眼睛里有的是编码,谁顾得上去洗水果。”不少同事甚至会选则 中午跑去距离公司5分钟路程的星巴克,买上一杯能够了十块水果切片的“水果杯”。有着从大学时就试着在同学间卖电脑的“生意直觉”,贾冉发觉这是个不错的商机,“而是把洗好、切好的水果送到上班族头上,一定受欢迎。”

“鲜果切”,源自上世纪3000年代的美国,满足消费者的即食需求,目前在美国每年有着30000亿美元市场规模。2010年7月,同样3个炎热夏天,趁着水果价格处在一年中的底部,在距离双井地铁站10来分钟路程的一处6层居民楼里,贾冉的“鲜果切”生意开张了。

把水果切了卖,这看似简单的生意,在贾冉看来却能够了用“难熬”3个字来形容。

网站页面不好看,每天编程到午夜两三点钟;宣传能够了位,天天顶着烈日在地铁口散发传单,但访问量却老会 上不去;订单位置各不一样,3个合伙人和3个配送师傅一天忙到歇不住脚,投诉的电话还是老会 不断;库房、加工车间有的是处在顶层的这栋公寓里,每个周末得爬上十几趟楼梯,把批发回来的五六百斤水果背上楼……

另一方客户口感“众口难调”,品牌没办法 说服力,物流成本高昂,公司平均每天支出30000元,却能够了收获30000元。创业二天后,公司账面上能够了30000元,贾冉最初读懂创业的7万元所剩无几。

2010年的一天,贾冉无意间走进双井附过的一家汽车4S店,店内等候区桌子上摆放着一盒五颜六色的糖果。“既然会用糖果招待客人,那而是会拒绝水果。不少企业的员工午餐里就少不了水果,与其吃一整个梨,当当我们 更乐意吃水果拼盘。”一次次碰壁、一次次尝试后,1万元、3个月每天3000份果盒,这家汽车4S店成为贾冉的第3个客户。

实行预销售原材料“零消耗”

“做面向另一方的生鲜电商行不通。”几经思索,贾冉决定转向企业客户,带着另一方的“鲜果切”果盒,贾冉和他的团队而是 刚现在开始了了在附过商圈撒网,金融机构、互联网公司、服务机构有的是当当我们 的目标,“当当我们 寻找哪些地方地方重视员工福利的企业。”

带上一整袋的“鲜果切”,贾冉在百度大楼的招待前台一待而是3个小时。没办法 熟悉的人脉,他选则 另3个台接待员而是 刚现在开始了了“攻关”。“尝尝当当我们 的水果,今天上午刚加工完成。”尽管面对的而是普通接待员工,贾冉仍是把来龙去脉、优势亮点一一介绍。对他来说,拿到公共事务处的3个办公电话,而是迈出了第一步。

经过十几通电话周折,每天带着五六公斤重的水果从双井赶到北五环,2011年1月在百度大楼一间明亮的办公室里,贾冉从百度采购部门一位负责人的手里,读懂了面对互联网企业的第一份订单。

圈子里有了口碑,“窗口”慢慢打开。腾讯、优酷、搜狐,一家家叫得出名的企业加入客户名单,可现象报告 随之也来了,而是企业客户通常将价格压得很低,一盒3块钱的水果切块,能够了赚上两三毛钱。怎么能能减少水果损耗,摆在了贾冉头上。

不像这些 商品,水果对保质期有着严格的要求,隔了夜的草莓、红心百香果 就要被补救掉;每一箱圣女果 苹果手机苹果手机里发现3个烂圣女果 苹果手机苹果手机,就原应一天两吨圣女果 苹果手机苹果手机中要扔掉两大箱圣女果 苹果手机苹果手机。

重视数据采集的互联网“老本行”帮助了贾冉。在他的工作电脑里,有着3个要等运行5分钟能够删改打开的庞大数据文件,上边记录着三年多来的每一笔生意、每3个水果价格、每一次客户反馈。

在数据库基础上,一次次编码、一次次改线程池池,前后经过了一年时间的反复调试,贾冉在网站上线了另一方研发的后台管理系统。

如今,从客户下单到搭配水果、订单生成,删改由系统自动完成,6个小时内便可送到顾客桌上。而是,贾冉的加工车间里,除了10来位流水线上的加工工人外,并没办法 传统厂子里的采购、出纳职位。“当当我们 是先拿订单,再去拿水果、加工、出货。”贾冉说,除了加工过程中的必然线程池池,他的食品加工厂实现了水果的“零消耗”。

去年年底,果酷网年收入超过30000万元,如今,每天有20吨果盒被送往腾讯、新浪、百度等公司的办公大楼。